วันนี้มาทำ แยมโฮมเมด ไว้ทานเอง ด้วยผลไม้หลายชื่อ อย่าง ลูกพลัม หรือ ลูกไหน หรือ เชอร์รี่ดอย กันค่ะ แยมจากลูกพลัม ถ้าใช้พลัมพันธุ์กัลฟ์รูบี้
แยมส้ม #แยม #ขายดี ส่วนประกอบ - เนื้อส้ม 1000 กรัม - น้ำเปล่า 200 มล - น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม - เปลือกส้ม 1 ถ้วยตวง - มะนาวเลม่อน 12 ลูก - เกลือ วิธีทำ 1 ใส่มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็กลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่นเสริมไอโอดีน และมะม่วงฟรุ๊ตเบส พรีเพอเรชั่น ตราเนเจอร์เทส นำขึ้นตั้งไฟ คนส่วนผสมจนกระทั่งเดือด 2
บอลดอร์ทมุนด์ เมื่อรู้พื้นฐานการทำแยมเบื้องต้นแล้ว ลองมาทำแยม 3 สูตรนี้กันดีกว่า เริ่มจากแยมแอปเปิลกีวี ที่ไม่ต้องใช้เพคตินเลยสักนิด เพราะใช้เพคตินธรรมชาติจากเนื้อแอปเปิลเอง เราจึงต้องเคี่ยวเนื้อแอปเปิล กับน้ำก่อนประมาณ คิดว่าสาวๆ หลายคนคงชอบรับประทานแยม และเคยทำแยมผลไม้กันบ้างแล้ว แยมถือเป็นของหวานชนิดหนึ่งมีลักษณะคล้ายเยลลี่แต่ไม่จับตัวเป็นก้อนแข็งแบบเยลลี่
