ณัฎฐา ชื่นวัฒนา เล่าเรื่อง บาร์บีคิว กับประวัติศาสตร์ที่เปลี่ยนแปลงความหมายของอาหารจากนี้ไป จากอาหารของทาสผิวดำ อาหารที่ใช้หาเสียงเลือกตั้ง อาหารต้านคอมมิวนิสต์
บาร์บีคิว · 1 ผสมเครื่องปรุงทำซอสทุกอย่างเข้าด้วยกัน · 2 เอาเนื้อไก่และเนื้อหมูลงไปหมัก สัก12 ชั่งโมง ใส่ไว้ในตู้เย็น · 3 หลังจากหมักได้ที่แล้ว น้ำเนื้อไก่ เนื้อหมู และเครื่องต่างๆมาเสียบไม้ · 4 ตั้ง GRILLTIDER กริลทีเดร์ ไม้เสียบบาร์บีคิว, ไม้ไผ่, 30 ซม ชวนครอบครัวและก๊วนเพื่อนซี้มาปาร์ตี้บาร์บีคิว เสิร์ฟอาหารปิ้งย่างร้อนๆ จากเตา แค่มีไม้เสียบบาร์บีคิวที่ใช้งานง่าย
บ้าน ลํา ปาง ซอสบาร์บีคิว · น้ำตาลทรายแดง 34 ถ้วย · ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย · น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำพริกซัมบัล 1+½ ช้อนโต๊ะ · น้ำมันงา 1+½ ช้อนชา · พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2021 · 10 น้ำจิ้มบาร์บีคิว ปิ้งย่าง J-Lek · 9 น้ำจิ้มบาร์บีคิว HARAKU · 8 น้ำจิ้มหมูเกาหลี Purefoods · 7 น้ำจิ้มบาร์บีคิว Godzii · 6 น้ำจิ้มบาร์บีคิว ซันซอส
