6 เมนูฟักเขียว ทั้งอาหารคาวและเครื่องดื่มมีคุณค่าจากผักพื้นบ้าน

ฟักเขียว กก ละ ฟักเขียว ประโยชน์และสรรพคุณฟักเขียว · แก้โรคบิด · แก้ฟกช้ำ · แก้ร้อนในกระหายน้ำ · แก้บวมอักเสบมีหนอง · แก้พิษผึ้งต่อย · ช่วยรักษาบาดแผล · แก้ธาตุพิการ · ช่วยขับปัสสาวะ ฟักเขียว ฟักเขียว หรือ ฟักแฟง หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า ฟัก เป็นผักพื้นบ้านพืชล้มลุกจำพวกไม้เถาตระกูลแตงลำ ใบสีเขียวลักษณะหยักหยาบ

ฟักเขียว น้ำฟักเขียว · ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อ เตรียมไว้ · ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่ม