อาหารใต้ #แกงขี้เหล็ก แกงกะทิยอดขี้เหล็กใส่ปลาย่าง สูตรบ้านๆดั้งเดิม

อาหารใต้ #แกงขี้เหล็ก แกงกะทิยอดขี้เหล็กใส่ปลาย่าง สูตรบ้านๆดั้งเดิม แกง ขี้เหล็ก ใต้ แกงเลียงขี้เหล็ก ก็เป็นอีกเมนูที่เมื่อก่อนเราคงเข็ดขยาด แต่วันนี้ แกงเลียงขี้เหล็กกลับอร่อยลงตัว มีความหอม หวานหน่อย ขมเจือๆ พอให้นึกถึงใบขี้เหล็กและรสชาติในวัยเยาว์ จะกินเช้า แกงขี้เหล็ก แกงขี้เหล็กพริกแกงใต้ วัตถุดิบและเครื่องปรุง ขี้เหล็กต้มแล้ว 3-4 น้ำ 500 กรัม กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หาง เอาเส้นดำออก 10-20 ตัว พริกแกงคั่วใต้ 100 กรัม กะทิสำเร็จรูปอัมพวา 500

แกงส้มผักรวม ใต้ พืชวงศ์ย่านางนี้มีราว 70 ตระกล ส่วนใหญ่เป็น ไม้เลื้อยในป่าเขตร้อนและใน แกงหน่อไม้ซบหน่อไม้ ย่านาง สามารถลดฤทธิ์กรดยริกในหน่อไม้ได้ ลดความขมของหน่อไม้ และเพิ่มคลอโรฟิลล์และเบต้าแคโรทีนให้กับ